Tarta de moca y chocolate - Receta - María Lunarillos | tienda & blog

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►► INGREDIENTES (12 raciones)

► BIZCOCHO (3 capas de 15cm)
● 2 Huevos L
● 280g ‪Azúcar moreno‬ -
● 120ml Aceite de oliva de sabor suave (o aceite de girasol)
● 160ml Leche
● 1 Cdta Extracto de vainilla -
● 180g Harina de trigo -
● 60g Cacao en polvo -
● 2 Cdtas Levadura química o polvo de hornear -
● Pizca de sal
● 120ml Café caliente

► BUTTERCREAM
● 300g Mantequilla sin sal
● 300g Icing Sugar -
● 1 Cdta Extracto de vainilla -
● 1 Cda Café instantáneo

► GANACHE
● 80g Chocolate negro -
● 40ml Nata para montar o crema para batir
● 20g Mantequilla sin sal

► DECORACIÓN
● Virutas de chocolate negro -

► UTENSILIOS
● KitchenAid Azul hielo -
● Batidor con lado flexible -
● Bol de cristal -
● Colador malla media -
● Set cucharas medidoras -
● Spray antiadherente -
● Rejilla enfriadora -
● Batidor de acero -
● Molde layer cake 15cm -
● Racionador helados -
● Bandeja para hornear -
● Lira -
● Stand giratorio -
● Bases para tarta -
● Espátula angular -
● Alisador -
● Mangas desechables -
● Boquilla 6B -

► MENAJE Y DECORACIÓN
● Stand -
● Bol francés XL Simone -
● Bol francés XL Betty Mint -
● Jarra grande -
● Jarra pequeña -
● Plato de postre -
● Cucharita nácar -
● Bol pequeño rayas -
● Bol grande -
● Bol flores -
● Ramequín -
● Bol con asa grande -
● Bol con asa pequeño -
● Cucharita -
● Tazas medidoras -
● Bol pequeño -
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Комедии
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